Utilizziamo i cookie per rendere migliore la tua esperienza di navigazione. Per rispettare la nuova direttiva sulla privacy, è necessario chiedere il tuo consenso per impostare i cookie. Per saperne di più.
ZUPPA DI AVENA, CAVOLO NERO E PATATE
![Giorgia Lafico](https://www.fiordiloto.it/media/recipe/resized/30x30/recipe/man-avatar2.png)
Giorgia Lafico
![Servings Number](https://www.fiordiloto.it/static/version1656578766/frontend/bs_ecolife/bs_ecolife_default/it_IT/Mageside_Recipe/images/recipe/serving.png)
![Tempo di preparazione](https://www.fiordiloto.it/static/version1656578766/frontend/bs_ecolife/bs_ecolife_default/it_IT/Mageside_Recipe/images/recipe/prep-time.png)
![Difficulty](https://www.fiordiloto.it/static/version1656578766/frontend/bs_ecolife/bs_ecolife_default/it_IT/Mageside_Recipe/images/recipe/cooking-time.png)
Una zuppa incredibilmente buona, che abbina il sapore dolce e delicato dell'avena e delle patate con quello deciso del cavolo nero.
![Caricamento...](https://www.fiordiloto.it/static/version1656578766/frontend/bs_ecolife/bs_ecolife_default/it_IT/images/loader-1.gif)
Ingredienti e Preparazione
Ingredienti
- 250g AVENA DECORTICATA BIO
- 400g Patate bio
- 1 Cipolla bio
- 1 Spicchio d'aglio bio
- q.b. OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
- q.b. pepe bio
- q.b. SALE MARINO ATLANTICO FINE
Metodo
- In una casseruola capiente rosola lo spicchio d'aglio vestito e schiacciato e la cipolla tritata finemente in circa 3 cucchiai d’olio.
- Nel frattempo lava il cavolo nero e taglialo a striscioline, quindi aggiungilo al soffritto insieme al pomodoro tagliato grossolanamente.
- Lascia rosolare il tutto per alcuni minuti, quindi unisci le patate pelate e tagliate a tocchetti e l'avena precedentemente sciacquata sotto l'acqua corrente.
- Regola di sale e pepe a piacere.
- Copri con circa un litro di acqua bollente e cuoci con il coperchio per un’ora, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altra acqua se necessario.
- Servi la zuppa ben calda, completando ogni piatto con un filo d’olio extravergine a crudo e del peperocino per chi gradisce.
Prodotti che potrebbero interessarti
Recensioni
Scrivi la tua recensione