Spirali di melanzane e hummus con piselli | Fior di Loto

Spirali di melanzane e hummus con piselli

Un piatto super estivo facilissimo da preparare.

Ricetta vegan spirali di melanzane hummus di piselli bio
Ricetta vegan spirali di melanzane hummus di piselli bio
Antipasti

Antipasti

Difficoltà: 
1
1/5
Tempo realizzazione: 
30 min.
Vegan

Vegan

Vegetariano

Vegetariano

Senza glutine

Senza glutine

Antipasti

Difficoltà: 
1
1/5
Tempo realizzazione: 
30 min.
Vegan Vegetariano Senza glutine

Ingredienti (4 persone):

Preparazione:

Lava le melanzane e tagliale per lungo a fette di poco meno di un centimentro. Scalda bene la griglia e cuoci le melanzane. Quando la parte a contatto con la griglia sarà dorata, girale e termina la cottura. Nel frattempo prepara il condimento con sale, olio e paprika e usalo per spennellare tutte le fette su ogni lato. Quando le fette saranno a temperatura ambiente, spalma su ciascuna uno strato di Hummus con piselli bio e arrotolale su se stesse, formando delle spirali. Se nescessario, ferma i rotoli con uno stuzzicadenti. Decora con semi di sesamo e servi.

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