Pesto di zucchine crude, crema 100% mandorle e menta | Fior di Loto

Pesto di zucchine crude, crema 100% mandorle e menta

Una ricetta realizzata dalla Dott.ssa biologa nutrizionista Fernanda Lisa Scala, autrice del blog Non chiamatela dieta, a RiminiWellness 2019.

Ricetta Pesto di zucchine crude, crema 100% mandorle e menta Fernanda Scala vegan
Ricetta Pesto di zucchine crude, crema 100% mandorle e menta Fernanda Scala vegan
Stuzzicherie

Stuzzicherie

Difficoltà: 
1
1/5
Tempo realizzazione: 
15 min.
Vegan

Vegan

Senza glutine

Senza glutine

Stuzzicherie

Difficoltà: 
1
1/5
Tempo realizzazione: 
15 min.
Vegan Senza glutine

Ingredienti (4 persone):

200 g
zucchine bio
q.b.
foglie di menta fresca

Preparazione:

Lava le zucchine, rimuovi le estremità e tagliale a pezzetti. In un mixer a lame basse (con lama a S) metti le zucchine, la Crema 100% mandorle, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e le foglie di menta fresca. Aziona il mixer finché non otterrai un composto omogeneo. Utilizza il pesto di zucchine crude, crema 100% mandorle bianche e menta come condimento per la pasta o servilo con dei cracker integrali.

Ricetta realizzata dalla Dott.ssa biologa nutrizionista Fernanda Lisa Scala, autrice del blog Non chiamatela dieta, a RiminiWellness 2019.

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