Cous cous con melograno e ceci
Una combinazione che stupisce ogni palato.
Primi piatti
Difficoltà:
2/5
Tempo realizzazione:
30 min.
Vegan
Vegetariano
Senza glutine
Ingredienti (4 persone):
200 ml
acqua calda
1/2 cucchiaio
1
melograno
150 g
succo di mezzo limone
q.b.
prezzemolo bio
Preparazione:
Lessa i ceci in abbondante acqua bollente; per velocizzare la cottura puoi lasciarli in ammollo per qualche ora, anche tutta la notte. Nel frattempo scalda 200 ml di acqua, unisci il brodo granulare e l'olio. Versa il brodo sul cous cous e lascialo riposare per qualche minuto. Lava, asciuga e trita grossolanamente il prezzemolo e sgrana il melograno. Mescola il cous cous e controlla se si è reidratato, quindi condiscilo con tutti gli ingredienti. Regola di olio e sale e servi.
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