Barrette energetiche semi oleosi e crema di mandole bianche su composta cruda di fragole e semi di chia | Fior di Loto

Barrette energetiche semi oleosi e crema di mandole bianche su composta cruda di fragole e semi di chia

Una ricetta realizzata dalla Dott.ssa biologa nutrizionista Fernanda Lisa Scala, autrice del blog Non chiamatela dieta, a RiminiWellness 2019.

Barrette energetiche semi oleosi e crema di mandole bianche su composta cruda di fragole e semi di chia
Barrette energetiche semi oleosi e crema di mandole bianche su composta cruda di fragole e semi di chia
Dolci

Dolci

Difficoltà: 
2
2/5
Tempo realizzazione: 
4 ore
Vegan

Vegan

Dolci

Difficoltà: 
2
2/5
Tempo realizzazione: 
4 ore
Vegan

Ingredienti (4 persone):

Preparazione:

Per le barrette
Trita in maniera grossolana i semi di zucca e uniscili ai fiocchi di avena, ai semi di sesamo bianco e ai semi di chia. Versa il mix di fiocchi d’avena e semi oleosi in una padella e falli tostare a fiamma media per qualche minuto. Mettili da parte in una ciotola. Versa lo sciroppo d’agave in un pentolino e fallo scaldare qualche minuto a fiamma medio-bassa. Spegni il fuoco e unisci la Crema 100% mandorle bianche, mescolando velocemente. Versa il composto con lo sciroppo d’agave e la Crema 100% mandorle bianche sul mix di cereali e semi oleosi e mescola il tutto in maniera omogenea, girando con una spatola in silicone o un cucchiaio. Fodera una teglia con un foglio di carta forno e versa il composto distribuendolo e livellandolo con una spatola da cucina. Riponi l’impasto in frigo per 3/4 ore e, terminato il termo di riposo, sformalo e ricava le tue barrette tagliandolo con un coltello.

Per la composta
Lava le fragole, rimuovi il picciolo verde superiore e tagliale in 4 parti. Metti le fragole in un mixer a lame basse (con lama a S) e frullale in maniera grossolana. Aggiungi i semi di chia, mescola in maniera uniforme e lascia riposare la composta per 15/20 minuti.

Ricetta realizzata dalla Dott.ssa biologa nutrizionista Fernanda Lisa Scala, autrice del blog Non chiamatela dieta, a RiminiWellness 2019.

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