Risotto alle erbette primaverili Un cremoso risotto con spinacini, ortiche, luppolo, borragine, tarassaco e cicoria. | 2 45 min. |
Patate Hasselback a forma di coniglietti per Pasqua La nostra variante vegan delle croccanti patate al forno tipiche della cucina svedese. | 1 1 ora |
Colazione allo zoo Un modo per iniziare la giornata divertendosi: fette biscottate con creme di frutta secca o al cacao, cocco in cucina e frutta fresca a forma di animali! | 1 10 min. |
Pizza olive e capperi (con variante vegan) La nostra versione di pizza con il Miolievito. | 3 26 ore |
Pane di farro ai 4 semi tostato con pesto di spinaci, tofu strapazzato e ceci croccanti Piatto ideale per un brunch o per un pranzo al sacco davvero sfizioso. | 2 30 min. |
Tagliatelle di lenticchie rosse con crema di buccia di zucca, mandorle e mollica tostate Una ricetta anti-spreco da non perdere! | 2 45 min. |
Ragù vegan con granulare di soia Un'alternativa veg a uno dei sughi più amati d'Italia. | 2 45 min. |
Farifrittata di fave con cipolla rossa e rosmarino Frittata o farinata? Un insieme delle due ricette per un piatto golosissimo! | 1 3 ore |
Hummus di zucca e crema di anacardi Colorato, super cremoso e versatile: ecco un antipasto che farà impazzire tutti. | 1 10 min. |
Involtini di verza e tofu Una ricetta della tradizione piemontese rivisitata in chiave veg. | 3 1 ora |
La schiscetta perfetta: veggie burger bowl on-the-go L'idea per un pasto fuori casa di Valeria Airoldi, con il commento della nutrizionista Martina Donegani. | 1 45 min. |
