Raw: Il prodotto e i suoi ingredienti sono stati lavorati a temperatura inferiore a 42°C.
Senza glutine: L'indicazione è utilizzata quando la presenza di glutine è garantita al di sotto del limite di legge stabilito 20ppm (20mg/kg). Comprende sia le referenze prodotte in stabilimenti autorizzati e notificati dal Ministero della Salute secondo il D.Lgs 111/92 sia quelli garantiti secondo il Reg CE 41/2009.
Senza zuccheri aggiunti: La ricetta non prevede l'utilizzo di zuccheri o dolcificanti. Il prodotto finito può contenere naturalmente zuccheri apportati dagli altri ingredienti presenti.
Vegan: La ricetta non prevede l'utilizzo di ingredienti di origine animale né dei suoi derivati.