Il pepe bianco è il frutto della pianta della famiglia delle Piparaceae (Piper nigrum L.), lo stesso delle altre varietà di pepe verde e nero. Diversamente dal pepe nero però, il pepe bianco è meno piccante ed i suoi grani sono più piccoli. Il pepe bianco è confezionato in vasetto con tappo macina, l'unico sul mercato che macina fi no all'ultimo granello!