L'olio di lino è ricco di acidi grassi essenziali, in particolare di Omega 3 che contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. L'olio di lino è facilmente danneggiato dalla luce e dal calore: per questo motivo Fior di Loto garantisce il controllo della temperatura a tutti i livelli della filiera, dal produttore al consumatore. Va conservato in frigo anche a casa. È di origine italiana.