Pronto in pochi minuti, il nuovo cous cous di mais e riso Zer% senza glutine è ottenuto con il metodo di produzione tradizionale che garantisce qualità organolettiche eccellenti.

Il cous cous è un piatto cardine dell'alimentazione di molte popolazioni africane, soprattutto del nord. Il suo utilizzo si è poi diffuso anche in altri paesi del Mediterraneo. È costituito da granelli del diametro di circa un millimetro cotti a vapore in speciali pentola di terracotta soprapposte, dette cuscussiere. Tradizionalmente il cous cous veniva preparato con semola di grano duro. Oggi si ottiene anche da altre materie prime, come riso e mais.

Come si prepara? Metti il cous cous in una ciotola e condiscilo con un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva. Nel frattempo porta a bollore l'acqua salata o il brodo in proporzione uguale al cous cous. Versala quindi sul cous cous e coprila, lasciando riposare per 5-7 minuti e sgranando di tanto in tanto.