Pasta di avena senza glutine | Fior di Loto

Pasta di avena senza glutine

Zer%Glutine presenta Caserecce, Fusilli e Maccheroni a base di avena.

pasta avena senza glutine bio

12 Giugno 2018

Senza glutine

Senza glutine

12 Giugno 2018

Senza glutine

Zer%Glutine presenta una super novità, ampliando la sua gamma di pasta gluten free con un nuovo cereale protagonista dell'impasto: l'avena. Caratterizzata dal sapore delicato e leggermente aromatico e dall'ottima tenuta di cottura, la nuova pasta Zer%Glutine è disponibile in tre formati: Caserecce, Fusilli e Maccheroni. Sono tutti a lenta essiccazione e trafilati al bronzo, ricchi di fibre e fonte di proteine. Prossimamente tutte e tre le referenze saranno rimborsabili dal Sistema Sanitario Nazionale.

Molti ancora pensano che l'avena non sia una materia prima senza glutine. Il problema più grande, in passato, è stato la frequente contaminazione da frumento. Oggi, grazie ai progressi tecnologi e allo sviluppo di procedure specifiche sull’intera filiera, questo pericolo è stato significativamente ridotto. Se vuoi approfondire l'argomento, ti invitiamo a leggere questo #biodì sull'avena.

 

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